Tortiglioni con crema di zucca, salsiccia e cavolo nero

Ricetta per 4 persone:

• 400 g tortiglioni 
• 200 ml crema di zucca (vedi ricetta crema di zucca)
• 2 salsicce 
• 2 foglie di cavolo nero
• sale e olio d'oliva

Preparazione:

1. Preparare i tortiglioni in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione
2. Sbriciolare la salsiccia e rosolare in una padella con poco olio
3. Sbollire per 3 minuti il cavolo nero tagliato in strisce sottili, una volta cotto al dente, fermare la cottura cona acqua fredda
4. versare la pasta sgocciolata nella padella e unire la crema di zucca
5. Preparare il piatto aggiungendo il cavolo nero e formaggio grattugiato.