Spaghetti alle Sarde

Ricetta per 4 persone 

400g spaghetti 

300. Sarde

1/2 Cipolla rossa

1 spicchio d’aglio 

Olive taggiasche 

Aneto, finocchietto, pomodori secchi 

Sale, pepe e olio d’oliva extravergine 

Preparazione 

1. Preparare gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione 
2. Rosolare l’aglio nell’olio e aggiungere le sarde pulite e tagliate a pezzi grossolani 
3. Aggiungere la cipolla tagliata in striscioni 
4. Profumare con aneto e finocchietto 
5. Aggiustare con sale, pepe e acqua di cottura della pasta e aggiungere alcune olive